Wafel Cokelat

   

BAHAN :

200 gram tepung terigu 

25 gram cokelat bubuk

1 sdt baking powder

1/4 sdt garam

100 gram gula pasir

300 ml susu cair

4 kuning telur

50 gram mentega cair

2 putih telur, kocok kaku

CARA MEMBUAT :

1.  Campur tepung terigu dengan cokelat bubuk, baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. 

2.  Masukkan susu cair dan kuning telur, aduk rata, tambahkan mentega cair, aduk rata. Masukkan putih telur yang telah dikocok, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. 

3.  Siapkan cetakan wafel, olesi dengan sedikit mentega, tuangkan adonan hingga hampir penuh dan matangkan. 

4.  Sajikan hangat.

read more...

Pisang Goreng Saus Cokelat

BAHAN :

10 buah pisang raja

Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung :

250 ml susu cair

125 gram margarin

1 sdm gula pasir

100 gram tepung terigu

4 butir telur

Saus :

250 gram cokelat masak, lelehkan

200 ml krim kental 

50 gram gula pasir

50 ml air

CARA MEMBUAT :

1.  Didihkan air bersama margarin dan gula pasir, setelah mendidih masukkan tepung terigu,

aduk rata dan masak hingga menjadi pasta adonan yang kalis, angkat. 

2.  Setelah agak dingin masukkan telur satu persatu dan aduk rata hingga menjadi adonan

yang kental. 

3.  Saus : campur cokelat masak leleh, krim kental, gula pasir dan air, aduk rata, didihkan,

angkat. 

4.  Pisang raja potong menurut selera dan panaskan minyak goreng. 

5.  Celupkan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat. 

6.  Sajikan hangat dengan saus cokelat.

read more...

Pisang Gulung Cokelat

Bahan : 

8 lembar kulit lumpia 

8 buah pisang raja matang 

50 gram cokelat masak, serut

susu kental manis cokelat secukupnya  

minyak untuk menggoreng

Hiasan:

Daun mint

Buah ceri

Cara membuat :

1.   Ambil selembar kulit lumpia, taruh pisang, beri cokelat serut dan susu kental manis, gulung dan rapatkan.

2.   Goreng hingga kecoklatan, angkat.

3.   Siapkan piring kue pisang goreng taburi dengan cokelat leleh lalu hias dengan daun mint dan buah ceri

read more...

Brownies Cokelat Keping

Bahan:

125 gram mentega tawar/margarin  

125 gram cokelat masak 

200 gram gula pasir 

3 butir telur 

150 gram tepung terigu 

180 gram cokelat keping 

Hiasan:

gula bubuk

cokelat masak, lelehkan

 

Cara membuat : 

1.  Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius, siapkan loyang ukuran 20 cm bentuk segiempat, alasi dengan kertas dan olesi mentega/margarin 

2.  Tim mentega tawar bersama cokelat masak dan gula pasir hingga meleleh dan gula larut, angkat. 

3.  Masukan telur, aduk rata, tambahkan tepung terigu aduk rata, masukan cokelat keping, aduk rata 

4.  Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 35 menit. 

5.  Hias dengan gula bubuk dan cokelat masak, sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

read more...

Cake Cokelat

Bahan:

8 kuning telur

6 putih telur

175 gram gula pasir

150 gram tepung terigu

25 gram cokelat bubuk

1/2 sdt vanili bubuk 

150 gram margarin ,lelehkan

Hiasan:

potongan cokelat masak

cokelat olesan roti

Cara membuat :

1.         Siapkan loyang, olesi bagian dalam loyang dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan.

2.        Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut.

3.        Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.

4.        Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit dengan api sedang, hingga matang, angkat.

5.        Dinginkan lalu olesi dengan cokelat olesan roti dan hias dengan potongan cokelat masak.

read more...

Es Krim Coklat

Sebagai penggemar coklat, pernahkah Anda membuat produk olahan coklat di rumah? Berikut ini saya akan memberikan petunjuk-petunjuk singkat bagaimana untuk membuat es krim coklat.

Es Krim Coklat

       

       Bahan-bahan:      

       1.        Coklat 1/4 mangkok

      2.      Gula pasir 1/2 mangkok

      3.      Kuningtelur 3 btr

      4.      Susu cair 1/2 cangkir

      5.      2 sdm maizena

      6.     vanili secukupnya

Cara membuat :
1.        Panaskan air sampai mendidih. Kemudian matikan api.
2.      Masukkan gula, susu, dan vanili. Aduk sampai benar-benar larut.
3.      Tambahkan tepung maizena, cokelat, dan air.
4.      Masukkan susu dan kuning telur sedikit demi sedikit kemudian rebus kembali sampai mendidih.
5.      Angkat lalu diamkan hingga hilang panasnya.
6.     Setelah dingin simpan dalam lemari es.
7.       Apabila sudah sedikit keras, keluarkan dan aduk dengan mixer sampai lembut.
8.      Masukkan kembali ke dalam lemari es sampai mengeras.
9.      Setelah mengeras, es krim siap dihidangkan

Mudahkan? Ayo buat es krim coklatmu sendiri di rumah!

read more...

Coklat from Kakao

Siapa yang tidak mengenal coklat. Rasanya yang manis, legit, dan aromanya yang khas begitu popular dan familiar bagi setiap orang. Selain itu, coklat juga banyak diolah menjadi makanan atau minuman yang banyak digemari setiap insan di penjuru dunia dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seseorang yang mengkonsumsinya.

Coklat merupakan suatu hasil olahan dari biji tanaman kakao (lebih dikenal dengan nama buah coklat). Kakao (theobroma cacao) adalah sejenis tanaman tahunan yang berbentuk pohon  yang tumbuh di daerah tropis, seperti Indonesia, Ghana, Brasil, dan sebagainya. Tanaman ini tingginya hanya sekitar 5 meter jika digunakan sebagai tanaman hasil budidaya. Namun apabila tidak dibudidayakan, tingginya dapat mencapai 10 meter.

Telah banyak penelitian yang dilakukan untuk meneliti kandungan serta manfaat buah coklat. Buah coklat memiliki kandungan anti-oksidan yang tinggi. Senyawa anti-oksidan fenol yang terdapat dalam buah coklat mempengaruhi panjang usia seseorang yang mengkonsumsinya. Beberapa penelitian menyebutkan, orang yang rutin mengkonsumsi coklat memiliki usia yang lebih panjang dibandingkan dengan orang yang tidak mengkonsumsi coklat. Selain itu, buah coklat juga mempunyai kemampuan untuk menhambat oksidasi kolesterol jahat sehingga dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti jantung koroner dan kanker.

Tetapi dalam beberapa kondisi tertentu, beberapa produk olahan buah coklat memiliki efek buruk bagi kesehatan. Banyak produsen yang menghilangkan kandungan flavonoid karena rasanya yang pahit. Padahal kandungan flavonoid itulah yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita. Selain itu, produk olahan buah coklat yang banyak beredar di pasaran saat ini mengandung kadar gula dan lemak yang tinggi.

read more...

Desain Unik Cokelat

Coklat bar? Biasa,....

Coklat bentuk lope-lope? Biasa,...

Coklat koin? Biasa juga,..

Trus apa donk yang gak biasa?

Hmmm,.. Yuk kita liat za desain-desain unik coklat di bawah ini..,,

eits jangan salah,.. Laptop ini bukan untuk kerja tugas atau main game lho,..

Gimana ya kalau ada yang ngirim surat pakai perangko ini?

Siapa mau?

waduh ini pensilnya jangan untuk nulis ya :-)

Kotak surat dari coklat

Ini ni coklat buat pengemar game sekaligus penggemar coklat

Gimana ya kalo tiba-tiba coklat ini kita makan trus meledak?

Pistol coklat berikut pelurunya,..

Asik juga kayaknya main catur ini

Mobil ini bisa jalan gak ya?

Asbak bukan untuk perokok

Tut,...tut,....ttttuuuuuttt,....

Kira-kira ada gak ya yg mau makan coklat ini?

Ruangan ini full coklat lhoo,..

Jantung manusia

Cantik ya sepatu-sepatunya?

Ayo yg mau tidur,..

Ini desain coklat khas Indonesia lhoo,..

(gambar dari berbagai sumber)

read more...

7 Rasa Coklat Paling Unik di Dunia

Banyak orang menyukai cita rasa coklat yang legit dan manis di mulut. Anda tentu telah menemukan banyak sensasi rasa coklat yang unik. Bahkan, Anda bisa menemukan beberapa jenis coklat yang terasa sangat pedas dan asin. Semua orang mulai berkreasi dengan bubuk kakao dan menciptakan rasa baru yang istimewa. Berikut adalah tujuh rasa coklat paling unik di dunia versitravelandleisure.com. 

1. French Toast: Seattle

Kreasi coklat yang dibuat pada tahun 2009 ini merupakan hasil karya Komforte Chockolates di Perancis. Mereka menemukan inspirasi untuk membuat coklat dengan berbagai cita rasa seperti ramen, tortilla, dan french toast (roti panggang). 

2. Camel’s Milk: Dubai

Al Nassma adalah perusahaan pertama dan satu-satunya yang memproduksi cokelat susu unta di Dubai. Pabrik ini didirikan oleh seorang penguasa Dubai yakni Sheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum. Coklat ini hanya bisa Anda temui di beberapa toko khusus atau hotel di Uni Emirat Arab, Arab Saudi, Oman, dan Jepang. Namun, pembeli juga bisa memesan coklat istimewa ini melalui situswebsite Al Nassma.

3. Pop Rocks: Barcelona

Oriol Balaguer adalah seorang mantan koki pastry yang bekerja di salah satu restoran terbaik dunia, El Bulli. Dia sangat pintar membuat kreasi coklat yang unik. Dia menciptakan coklat Mascletà yang terbuat dari kacang hazelnut, garam laut Maldon (sejenis garam laut yang berasal dari kawasan Maldon, Essex), dan Pop Rocks (sejenis permen yang meledak di mulut) yang dilapisi mentega kakao.

4. Havana Tobacco: Belgia

Coklat ini terbuat dari daun cerutu yang direndam dalam rum dan cognac. Makanan ini meninggalkan rasa pedas di tenggorokan Anda seperti sedang merasakan sensasi rokok cerutu. Coklat ini tersedia di restoran kelas atas di Belanda, Jerman, dan Belgia.

5. Peanuts and Ketchup: Austria

Josef Zotter menciptakan sebuah kreasi coklat untuk menghormati kemenangan Presiden Barack Obama. Komponen utamanya adalah nougat kacang yang dicampur tomat, apel, grappa (brendi yang terbuat dari sisa-sisa pemrosesan anggur), chili, kismis, dan coklat. 

6. Cucumber Vodka: Los Angeles

Sebuah kreasi coklat unik yang dibuat oleh Christian Alexandre dan Whajung Park. Mereka menggunakan metode tradisional Perancis untuk menciptakan rasa coklat yang eksotis ini. Bahan-bahan dasar coklat ini terdiri dari coklat putih, pure mentimun, vodka, dan mint, lalu dibalut dengandark chocolate.

7. Plum Liqueur: Tokyo

Produsen coklat Jepang, Mary’s Chocolate, telah menciptakan sebuah rasa coklat yang istimewa. Coklat ini dibuat dengan menambahkan umeshu, liqueur (minuman beralkohol) Jepang yang terbuat dari buah plum. Sajian coklat ini dipasarkan di Jepang, Korea, Taiwan, Thailand, dan Cina.

(sumber: http://www.merdeka.com/gaya/7-rasa-coklat-paling-unik-di-dunia.html)

read more...